Serie di notizie legate alla categoria ‘Piatti d’Autore’
Piatto d’Autore: il ristorante “Hasta Hotel” di Asti propone
Domenica 18 settembre il ristorante “Hasta Hotel” di Asti propone: riso Carnaroli al pomodoro e rhum con salsiccia brasata al pomodoro e rhum. Dolce: “Pasticceria Scagline” di Secondo Bosticco e figli, San Damiano d’Asti Amaretti: Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario, Mombaruzzo (Asti) Pane: Panificio Tebani Giacono di Asti.
Piatto d’Autore: il ristorante “San Marco” di Canelli propone
Sabato 17 settembre il ristorante “San Marco” di Canelli propone: Ravioli gobbi astigiani “DE.CO.” con il loro stufato e guanciale di “FASSONA” al Barbera d’ASTI. Dolce: Pasticceria “Giovine & Giovine” di Giovine R & C., Canelli Amaretti: Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario, Mombaruzzo (Asti) Pane: Panificio Cocito e Scalitti s.n.c. di Cocito e [...]
Piatto d’Autore: il ristorante “Il Bagatto” di Grazzano Badoglio propone
Venerdì sera il ristorante “Il Bagatto” di Grazzano Badoglio propone: piccolo fritto misto piemontese. Link: http://doujador.it/programma-per-eventi/piatti-dautore/details/20-ristorante-qil-bagattoq-di-grazzano-badoglio Dolce: Pasticceria “Tosca”di Massimo Maccagno, Asti Amaretti: Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario, Mombaruzzo (Asti) Pane: Panificio Bo s.n.c. di Bo Giovanni & C di Rocchetta Tanaro (Asti)
PIATTO D’AUTORE: il ristorante “La raviola galante” di Scurzolengo propone
Giovedì 15 settembre il ristorante “La raviola galante” di Scurzolengo propone “Puccia” piemontese di conserva casalinga di pomodori accomodati in agrodolce con salsiccia brasata alla Barbera, maritata a frittata al forno di zucchine ed amaretti di Mombaruzzo. Dolce: “Pasticceria Artigianale Barbero Vincenzo” di Marco Barbero, Asti Amaretti: Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario, Mombaruzzo [...]
Piatto d’Autore: il ristorante “La Fioraia” di Castello d’Annone propone
Mercoledì 14 settembre dalle ore 19.30 all’Enofila, padiglione 3. Il ristorante “La Fioraia” di Castello d’Annone propone: “bocconcini di maialino da latte, marinati al Teriyaki e curry, brasati nel vino Martin con timballo di polenta mantecata”. Dolce: “La Dolce Langa” di Fabrizio Giamello, Vesime (Asti) Amaretti: Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario, Mombaruzzo (Asti) [...]
Piatto d’Autore: il ristorante “Ametista” di Moncalvo
Questa sera, martedì 13 settembre, il ristorante “Ametista” di Moncalvo propone: tortino di patate e tartufo nero con filetto di maiale alle erbe aromatiche e fonduta di Castelmagno. Dolce: Pasticceria “Dolcevita” di Alessandro Del Trotti, Costigliole d’Asti Amaretti: Pasticceria Cav. Vicenzi Franco di Vicenzi Mario, Mombaruzzo (Asti) Pane: Panificio Asti Pan di Cappelli Daniela di [...]
Piatto d’autore proposto dal ristorante “La Grotta” di Asti
Lunedì 12 settembre, il ristorante propone “agnolotti al plin e rolata di vitello di fassone piemontese farcita di pancetta, spinaci ed erbe aromatiche con cipolline in agrodolce”. Il piatto è accompagnato dai vini selezionati ed offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio per [...]
Piatto d’Autore proposto dal ristorante “L’Antico Casale” di Asti
Oggi, domenica 11 settembre, “L’Antico Casale” di Asti propone “risottino mantecato con funghi porcini, mele e spiedino di quaglia alla pancetta, profumato con olio al rosmarino”. Il piatto è accompagnato dai vini selezionati ed offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato e da una coppa di Asti Docg offerta dal Consorzio per la [...]
Piatti d’Autore 2011: “Del Casot”
Intervista a Ivan Cussotti del ristorante “Del Casot” di Castell’Alfero” che presenta la rollata di coniglio all’Astigiana contornata da verdure alla contadina e croccante di polenta al tartufo nero.
Piatti d’Autore 2011: La Braja
Intervista a Giuseppe Palermino del ristorante “La Braja” di Montemagno che quest’anno alla Douja presentano il loro risotto all’ortolana con galletto nostrano e toma d’alpeggio.
Piatti d’Autore: programma delle dieci serate
Ad aprire l’edizione 2011 dei “Piatti d’Autore” venerdì 9 settembre, sarà il ristorante “La Braja” di Montemagno con il “Risotto all’ortolana con galletto nostrano e toma d’alpeggio”. Sabato 10, invece, sarà la volta del ristorante “Del Casot” di Castell’Alfero che proporrà una “Rollata di coniglio all’Astigiana contornata da verdure alla contadina e croccante di polenta [...]
Piatti d’Autore: dieci piatti per dieci serate di grande cucina
Ricette prestigiose abbinate a vini d’eccellenza: la felice intuizione che nel Duemila diede origine ai “Piatti d’Autore” torna anche quest’anno alla Douja d’Or e si conferma uno dei momenti principe della manifestazione.
Piatti d’Autore
Degustazione su prenotazione (è possibile prenotare dal 23 agosto 2010). Il piatto d’autore, abbinato ai vini selezionati ed offerti dal Consorzio tutela vini d’Asti e del Monferrato, è accompagnato da dolci di alta qualità preparati con l’Asti d.o.c.g. e offerti dalla Camera di Commercio di Asti insieme ad una coppa del prestigioso “d.o.c.g.” offerta dal [...]
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Emanuele: Era la prima volta che vi partecipavo. Timidamente fendevo con la mia curiosità le folli ...
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sergio: per me Becaris www.distilleriabecaris.it e Villa de Varda www.villadevarda.com le h...
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Sandra: Il percorso polisensoriale è affascinante! Un'esperienza bellissima che consiglio di non ...
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